quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

Água destilada faz bem à saúde: Mito ou verdade?

Desde os meus tempos de escola até os dias de hoje ouço a recomendação de que não se pode beber água destilada pois, uma vez que não possui quaisquer outros componentes diluídos, principalmente sais minerais, estes migrariam do corpo para a água pelo princípio da osmose e ainda, por não ser retida pelo organismo, ironicamente levaria o corpo à desidratação.


Estudos divulgados pelo professor Dr. Milton Luiz Paz Lima, do Instituto Federal Goiano, demonstram que a água destilada não faz mal algum à saúde, muito pelo contrário, a água destilada pode trazer uma infinidade de benefícios.

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Para a nutricionista Isis Moreira, a água destilada ajuda a eliminar toxinas e tem maior poder de hidratação. A consequência é um corpo que melhor aproveita a água ingerida, desinchando o corpo justamente por causa daquelas duas capacidades.

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Para Carlos Braghini Jr., nutricionista, outros mitos sobre os malefícios da água destilada estariam relacionados à FORMA como ela é obtida, como por exemplo alguns contaminantes voláteis, como os trihalometanos, evaporariam-se com a água, condensariam-se e permaneceriam dissolvidos na água destilada. Para Braghini, isto acontecia em destiladores mais antigos. Os mais modernos possuem sistema de ventilação que elimina estes gases antes do início da fervura da água. Ele afirma que a água devidamente destilada está muito longe de causar malefícios à saúde, sendo sua maior vantagem seu elevado grau de pureza em relação à outros métodos (osmose reversa, alcalinização, ionização, etc.).

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 Creio que esta é mais uma lenda urbana a ser derrubada.


Uma matéria do jornal The New York Times traz as opiniões de dois especialistas em água e nutrição da Cornel University: Joseph H. Hotchkiss, professor de ciência alimentar, e Ann T. Lemley, professora da Faculdade de Ecologia Humana.
Para eles, beber água destilada é seguro: não elimina sais minerais, é absorvida sim pelo corpo humano e não possui microrganismos vivos, uma vez que são mortos pelas altas temperaturas do processo de destilação.
A única ressalva é que, em locais com acesso à água potável tratada adequadamente em padrões internacionais, não se justifica produzir a água destilada pois o tratamento tradicional é muito barato do que a destilação, que gasta muita energia para ser produzida.

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Portanto, se traz benefícios à saúde eu não sei. Mas potável acredito que seja. Afinal de contas, se verificarmos os processos de produção de vários produtos direcionados ao corpo humano, principalmente os medicamentos de ingestão oral, verificaremos que eles são produzidos com água destilada.

Um abraço a todos e visitem nossa página: www.saneamentoemeioambiente.com.br

Até a próxima.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

São Paulo, futura nova capital do sertão.

São Paulo vive um momento histórico, sem precedentes e sua população permanece desinformada.

O volume das represas do Sistema Cantareira continua em queda, atingindo no final do dia de ontem (13/01/2015) a incrível marca de 6,97%. Há duas semanas, tomou posse o novo presidente da SABESP, Sr. Jerson Kelman. Em seu primeiro pronunciamento disse: "Lamentavelmente, São Pedro tem errado a pontaria. Tem chovido, mas não nos lugares que tem que chover. Temos que torcer que São Pedro melhore a pontaria".

Na verdade, com uma piada infame dessas, o senhor Kelman poderia trabalhar como comediante no Zorra Total.

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Dia 13/01/2015, a Juíza Simone Viegas de Moraes Leme acolheu favoravelmente ama ação impetrada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) suspendendo a cobrança de uma multa para os usuários que apresentassem aumento de consumo.

Eis um trecho do despacho: "Lastimamos nós, população, que a solução da crise esteja à mercê de São Pedro, pois não há nenhuma possibildade de controle de quando e quanto irá chover nos próximos meses", afirma a juíza. "A lição de casa deve ser feita por todos e não somente pelos consumidores."

Perfeita a decisão da juíza, bem como perfeita sua visão da situação. Tudo o que o governo do estado e a SABESP mais querem é empurrar para alguém a obrigação de reduzir a vazão dos reservatórios.

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Enquanto isso, finalmente o Governador de São Paulo declara À TODA A POPULAÇÃO aquilo que já era notório: "O racionamento já existe. Quando a ANA [Agência Nacional de Água] determina que você que tem que reduzir de 33 para 17 [ metros cúbicos por segundo] no Cantareira é óbvio que você já está em restrição".

Não, senhores leitores... Não é "óbvia" a restrição para milhões de habitantes leigos, carentes de informações claras e fidedignas. As informações foram desmentidas por meses evitando-se a palavra RACIONAMENTO em prol de uma campanha política.

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O que mais deixa-me indignado: Se a ANA não tivesse feito a IMPOSIÇÃO da redução do volume de abastecimento, isto é, se não tivesse ordenado o racionamento, o Cantareira já estaria seco há SEIS MESES ATRÁS, pois isto sempre foi refutado pelo governador. Na verdade, racionamento deveria ter sido implantado HÁ UM ANO ATRÁS!, no início desta seca histórica!! Aliás, histórica mas previsível, diga-se de passagem...
Enquanto isso, nada de concreto vem sendo implantado. Pelo visto, as únicas estratégias do governo e da SABESP eram ameaçar o consumo com multa ou rezar para São Pedro. A primeira foi caçada e a segunda está cada vez mais distante... São Paulo, futura nova capital do sertão.